Soupe à l'oignon
Produits
Façon de cuisiner
Galerie
2-3 c. à table (30-45ml) de beurre
4-6 oignons, coupés eu deux puis, en lamelles
1 litre de bon bouillon de boeuf*, pas trop salé
250 ml de vin (rouge ou blanc), porto ou bière
2 gousses d’ail hachées très finement
Herbes salées ou sel et poivre, au goût
Tranches de baguette ou pain de campagne de la veille
Fromage gruyère râpé (ou autre fromage, au goût)
